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Die Habanero gehört zu den schärfsten Chilisorten weltweit. Gleichzeitig schmeckt sie einzigartig fruchtig. Kein Wunder also, dass wir von Dachapu nur sie in unsere Saucen und Gewürze lassen. Wir stellen euch die aromatische Schote einmal genauer vor. Einst die schärfste ihrer Art Die Habanero ist eine der schärfsten Sorten der Pflanzenart Capsicum chinense. Sie wird oft umgangssprachlich einfach Chili genannt. Botanisch gehört sie zur Gattung der Paprika (Capsicum) und – wie ihre Verwandten Tomate und Kartoffel - in die Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Die Pflanze selbst wird bis über einen Meter hoch. Ihre Früchte, die Habanero Chilis, werden etwa zwei...

Wir hatten die Ehre das 30. Titelbild des ELBBLICK Magazins zu schmücken und einen Teil unserer Geschichte zu erzählen. Die Würze im Alltag Wer die Geschichte der DACHAPU Manufaktur kennt, weiß: Es geht um so viel mehr als nur Chilisauceoder Gewürze. Sie ist der Beweis, dass man seine Herzlichkeit, Menschlichkeit und Lebensfreude beibehalten kann, ganz egal, wie viele Schicksalsschläge man durchlebt hat. Die zeigt, dass man nicht verbittert sein muss, nur weil die Vergangenheit nicht immer gut war. Und beweist auch, dass in der Kindheit oftmals der Grundstein für die berufliche Passion gelegt wird. DACHAPU Manufaktur ist Zukunft, Liebe, Leben...